GMP/GHP dla przedsiębiorców rozpoczynających swoją przygodę z produkcją w sektorze żywności, to skróty kojarzące się z inwestycjami i wymaganiami prawnymi. Dla tych bardziej doświadczonych HACCP to obowiązki i dokumenty wymagane przez wszelkie inspekcje sprawujące nadzór nad podmiotami produkującymi żywność. Wymagania ISO 22000, IFS i BRC wprowadzamy dobrowolnie, by zwiększyć swoją konkurencyjność. Do wdrożenia systemów GMP/GHP i HACCP obliguje nas prawo. Firmy wdrażające HACCP ogłaszają na swoich stronach, że system jest obowiązkowy dla każdego uczestnika łańcucha żywnościowego. Czy na pewno? W końcu zawsze znajdzie się jakiś kruczek.